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新着記事一覧
【店舗BGM実例集】第1回:音楽で癒しの治療空間づくりを – 東京都・中村歯科医院
実際にモンスター・チャンネルをBGMとして利用している、さまざまな店舗を訪れ、インタビューをするこの企画。 第1回は、緑豊かな土地・田園都市線すずかけ台駅のすぐ近くにある、中村歯科医院を訪れました。 歯科医院ながら、クラ …
「音」で匂いを思い出す!?イメージの交差で印象に残る店舗づくり
音楽を聴くと、そのときの食事や会話などを思い出す……そんな経験をしたことはありませんか? 昔好きだったアーティストの楽曲を久しぶりに聴くと、当時の出来事や記憶を鮮明に思い出したり、そのとき一緒にいた人を思い出したりします …
ぶっちゃけどうすればいい?意外と知らないアルバイトの時給の決め方
アルバイトを雇おうと決めたものの、「時給の決め方はどうすればいいの?」と悩む経営者の方は多いのではないでしょうか。 低すぎる時給ではアルバイトが集まらなかったり、モチベーション低下してしまうおそれがあります。かといって、 …
【飲食店 開業】保健所OKを出すための11のチェックリスト
飲食店を開業する際、避けては通れないのが保健所による店舗のチェックです。せっかく開業資金を貯め、メニューや広告などを用意したとしても、オープン前に保健所から「飲食店営業許可」を得られなければ、お店はオープンできません。 …
「自宅開業」での集客から確定申告の方法まで徹底解説!
お店を始めることは多くのお金や場所が必要になり、なかなか気軽に実行することはできません。しかし、「自宅でお店を始める」と思うともう少し気軽に感じ、やってみようと思う人も多いことでしょう。 「会社勤めをやめて、自分の好きな …
一見だけで終わらせない!絶対リピーターにさせるための反則技5選
店舗を経営していく上で、いちばん利益に影響を与えることは新規顧客を増やすことではなく、リピーターを増やすことだということをご存知ですか? 新規の客数を増やすことで利益を出そうとすると、宣伝費用や人的コストがかかり、リスク …
留学生も受け入れOK?留学生アルバイトを採用する前にチェックすべき4つのこと
店舗を開業し、アルバイトの採用活動を行っていると、留学生のアルバイト希望者が応募してくることも考えられます。 留学生がアルバイトに応募する理由として、生活費や学費を稼ぐためにはもちろん、アルバイトを通して日本語をもっと習 …
激戦区でブランド力を上げるor郊外で地元客をつかむ?店舗開業のエリア選び
開業を決めたとき、まず最初にぶつかる壁は「エリア選び」。一度決めてしまったら変えることは難しいこともあり、慎重に決めなければいけません。 「せっかく憧れの自分の店を出すのだから、激戦区でとことん勝負したい!」という人も多 …
食器はここでそろえるべし!大量発注OKのおすすめショップリスト
飲食店を始めようと思ったら、必ず必要になってくるのが食器です。料理をよりおいしそうに引き立ててくれる食器を、たくさんそろえておきたいですよね。 店舗で扱うための食器は、何種類かの大きさや形のものを、それぞれたくさん用意し …
【雑貨屋さんは必見】簡単&安くがお約束!覚えておきたいラッピング方法8選
雑貨屋など、販売の店舗を運営している人は、ギフト用ラッピングをお願いされる機会も多いのではないでしょうか。あまりラッピングにコストをかけてばかりはいられないし、お客様を待たせてしまうため、時間のかかるラッピング方法も店舗 …
集客率の理由はココにあり?スターバックスコーヒーのBGMへのこだわり
スターバックス・コーヒー、みなさんは好きですか? コーヒーの味が好き、期間限定のフラペチーノが好き、おいしいフードが好き……など、人によって好きなポイントはさまざまであると思います。 しかし、多くの人がリピートしたり、フ …
壁と天井でこんなに変わる!変幻自在な空間デザインのカラートリック
店舗の内装を決めるとき、家具や装飾を選ぶよりも前にするべきことは、店内の壁や床の内装。 まずは器のデザインをしっかりと決めなければ、中に入れるものも光りません。 内装のデザインを決めるとき、もっとも重要になるポイントが「 …
「花」の香りと彩りでお出迎え。エントランスフラワーのすすめ
エントランスフラワーで彩り豊かな空間に お店の顔とも言うことができる入口は、お店を作るうえでとても重要な場所です。お客様がそのお店に入るかどうかが決まるポイントであるといっても過言ではありません。 入口が素敵なお店は、思 …
飲食店に「ブルー」はNG?空間づくりで覚えておきたいカラーコーディネート入門
飲食店の空間づくりに、何よりも大切なのは「おいしい空間」にすることです。家具や装飾品にこだわったお洒落なレイアウトでも、食欲が削がれるような空間では、お客さんに満足してもらうことはできません。 人間は、視覚から得る情報に …