飲食店におけるBGM選びは大切なポイントです。心地よい音楽はお客さまの滞在時間や満足度にも影響し、リピートにもつながります。この記事では、和食店の雰囲気を引き立てるおすすめの音楽ジャンルを3つご紹介します。店舗BGMの導入を検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。
和食店は空間づくりが不可欠
和食店では、料理の味や見た目だけでなく、「空間全体でのおもてなし」が求められます。和の美意識を大切にした内装や照明、丁寧な接客といった要素に加えて、耳から感じる心地よさ＝BGMも、空間づくりにおいて重要な役割を果たします。例えば、静かに流れる音楽は会話の妨げにならず、落ち着いた時間を提供するのに最適です。また、料理の繊細さや季節感を引き立てるような選曲を心がけることで、お客さまの記憶に残る印象的な体験につながります。和食店においては、視覚・聴覚・味覚をバランスよく満たす空間づくりが、おもてなしの質を高める鍵となるのです。
以下で、おすすめの音楽ジャンルとともに、店舗BGMサービス「モンスター・チャンネル」の中からおすすめのチャンネルの一部をご紹介します。
和空間を演出する「和楽器音楽」
日本の伝統的な楽器である琴、三味線、尺八、篠笛、太鼓などの和楽器は、それぞれ独特の音色と響きを持っています。これらにより演奏される音楽には、雅楽や邦楽、民謡などの形式があり、格式高いものから庶民的なものまで幅広いジャンルが存在します。和楽器の音楽は、情緒や風情を感じさせるだけでなく、心を落ち着かせる効果もあり、日本の伝統文化を象徴する音楽として親しまれています。
和食店で和楽器音楽をBGMとして流すことには、空間の雰囲気を高め、お客さまの食体験をより豊かにするメリットがあります。琴や三味線、尺八などの音色は、日本の伝統的な美意識を感じさせ、和の世界観を強調します。これにより、料理の味わいを引き立て、より本格的な和の雰囲気を演出できます。また、穏やかで落ち着いた旋律は、リラックス効果をもたらし、心地よい食事の時間を提供します。さらに、外国人観光客にも日本文化を感じてもらいやすく、特別な体験として印象に残りやすくなります。
モンスター・チャンネルの「和風BGM」チャンネルは、三味線、琴など和楽器を使用した楽曲がセレクトされており、和の雰囲気の演出に一役買います。また「琴」チャンネルは、琴の音色を主旋律にしたゆったりと演奏された琴の調べが上品な和空間を演出します。
大人の雰囲気を醸し出す「ジャズ」
和食店でジャズをBGMとして流すことで、洗練された落ち着いた雰囲気を演出できます。特に穏やかなテンポのジャズは、和の空間と調和しやすく、上品な大人の雰囲気を醸し出します。また、ジャズの柔らかなリズムは、食事のペースを自然に整え、リラックスした時間を提供する効果があります。さらに、外国人観光客にとっても親しみやすい音楽でありながら、日本の「粋」とも共鳴するため、和モダンな空間を演出するのに適しています。
モンスター・チャンネルの「ラウンジ（ジャズ）」チャンネルは、しっとりとしたピアノやサックスの音色が大人の雰囲気を醸し出し、高級感のある空間を演出します。また、「ジャズ（インスト）」チャンネルは、明るくテンポの良い楽曲からムーディーな楽曲までボーカルが入っていないものを幅広く選曲しており、会話の邪魔をせず洗練された雰囲気を演出します。
ランチタイムの回転率を上げる「アップテンポミュージック」
ランチタイムに回転率が求められる場合は、軽快でアップテンポなBGMが効果的です。明るくリズミカルな音楽は店内の活気を演出し、お客さまの気分を高めつつ、食事や会話のテンポも自然とスムーズになります。滞在時間の最適化にもつながり、効率的な営業をサポートします。
モンスター・チャンネルの「ランチタイムミュージック」チャンネルは、明るくテンポの良いポップスを中心にセレクトした楽曲がランチタイムに花を添えます。また、「アップテンポなBGM」チャンネルは、おしゃれで疾走感のあるアップテンポな楽曲で、回転率を上げたり購買意欲を高める効果が期待できます。
和食店でBGMを流すならモンスター・チャンネル
BGMの導入は和食店の雰囲気づくりに欠かせませんが、同時に法的な側面にも注意を払う必要があります。
店舗で音楽を使用する場合、それは「公衆への伝達」に該当し、著作権者の許諾が必要となります。個人で音楽を聴く場合とは異なり、営利目的で不特定多数の人に聞かせる行為は、著作権法上の「演奏」にあたります。そのため、適切な手続きを踏まずに音楽を流すと、著作権侵害となる可能性があります。
また、個人向けの音楽配信サービス（Spotify、Apple Music、YouTube Musicなど）を店舗で使用することは、各音楽配信サービスの利用規約で禁止されています。（詳細は各音楽配信サービスの利用規約をご確認ください。）
CDやレコードを購入して店内で再生する場合も、別途著作権使用の手続きが必要です。
店舗でBGMを合法的に使用するためには、店舗BGMサービスを利用するか、適切な許諾を得るか、著作権フリーの音源を使用するなど、正しい方法を選択することが重要です。
店舗BGMサービスの中でも、手軽にBGMを流したいという方におすすめしたいのがモンスター・チャンネルです。以下でその特徴をご紹介します。
コスト削減が可能
モンスター・チャンネルは手軽な価格で利用することができます。
まず、事務手数料などの初期設置費用が掛かりません。従来の有線放送には設置工事が必要ですが、モンスター・チャンネルの場合はアプリのダウンロードのみで導入することができます。
また、月額料金は1,880円〜と従来の有線放送の半額以下となっており、さらに複数アカウントを使用すると各アカウントを10％オフで利用することができます。多店舗展開をしている店舗はさらにコストを削減できます。
JASRACと契約済みのため、面倒な著作権手続きも不要ですし、著作権使用料も含まれた上での月額料金になっています。
豊富なチャンネルの中から好きなBGMを選べる
モンスター・チャンネルを使えば、世界中の500万曲ものBGMの中から厳選されたチャンネルを選び、その店舗の雰囲気に合わせてBGMを流すことができます。音楽ジャンルごとだけでなく、天気や季節、時間帯によってピッタリなすてきな楽曲を集めたチャンネルをご用意しています。
和食や居酒屋、カフェ、レストラン、パン/スイーツ、ラウンジ、サロン、スパ、クリニックなどの業態に合わせたBGMを選んでくれるチャンネルまであります。
仮に店舗スタッフがBGMに詳しくない場合でも、その飲食店に合ったBGMをチョイスし、和食店の雰囲気をつくるのに最適なBGMを選ぶことができます。
アプリでBGMを簡単に管理
モンスター・チャンネルはアプリを使用して、簡単に管理することが可能です。
さまざまな機能が搭載されていますが、その中でも「タイムスケジュール機能」を使うことで、昼・夜の切り替えなどを自動で行うことができます。
また「かんたんスケジュール機能」を使えば、「雰囲気」「歌の有・無」「時間」の3つを設定するだけで、1日のBGMのスケジュールを登録することが可能です。
他にも、バースデーソングや閉店時に流す楽曲など、あらかじめ楽曲を登録しておけばすぐに呼び出して再生する機能もあります。
即日、無料トライアルが利用可能
パソコンやスマートフォン、タブレットで利用ができ、工事も必要ないため、その日から店舗BGMを開始できます。14日間の無料トライアルでまずは試してみませんか？
