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食のプロとして活躍の場が広がる「野菜ソムリエ」の資格とは

食のプロとして活躍の場が広がる「野菜ソムリエ」の資格とは

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私たちが健康維持のために毎日食べている野菜。実に多くの種類があり、栄養素や調理法も千差万別です。その野菜について、おいしく食べる調理法を学ぶのはもちろん情報発信などの側面でも活躍する「野菜ソムリエ」という資格をご存じでし …

美容室のマネジメントに欠かせない「管理美容師」の資格取得方法

美容室のマネジメントに欠かせない「管理美容師」の資格取得方法

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飲食店を開業する場合、安全に事業が取り計らえるよう「食品衛生責任者」「防火責任者」といった資格の保持が必須となりますが、美容室を開業する場合も同様の資格が必要になります。今回は美容室の開業に必要な「管理美容師」の役割や資 …

「ヘアケアマイスター」資格取得のメリットと申込み方法を解説

「ヘアケアマイスター」資格取得のメリットと申込み方法を解説

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流行は時代を映す鏡。その時代ごとに流行りのヘアスタイルが存在しますが、ライフスタイルや価値観の多様化にともない、一人ひとりが理想とする髪型も流行とは別に、それぞれの嗜好や価値観に基づいた個性あふれるものになりつつあります …

整体師(セラピスト)にオススメの資格とは?

整体師(セラピスト)にオススメの資格とは?

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在宅によるテレワークの推奨をはじめ何かと外出が制限される昨今、運動不足や長時間パソコンに向かう時間が増えたことにより、肩こりや腰痛、猫背など体に不調を覚える人が後を絶ちません。そのような中、身体の歪みを調整し、元の正常な …

高齢化社会を支える介護美容師・福祉美容師に必要な資格とは?

高齢化社会を支える介護美容師・福祉美容師に必要な資格とは?

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少子高齢化問題が叫ばれて久しい日本。人間歳を取ると、外出する機会が減り自宅で暮らす時間が長くなる傾向にありますが、体力や健康面での衰えを理由に、自宅や老人ホームなどに居ながら整容を希望する高齢者も増えています。在宅を基本 …

フランチャイズ(FC)の基礎知識。加盟の手順やポイントは?

フランチャイズ(FC)の基礎知識。加盟の手順やポイントは?

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事業の成功率が高まり、資本や経験が乏しい人でも開業できるフランチャイズ。フランチャイズの安定性やノウハウの享受など、様々なメリットにひかれ、加盟を検討している店舗経営者も少なくありません。 もちろんメリットばかりではない …

カフェ開業に調理師免許は必要?飲食店経営のために必要な資格

カフェ開業に調理師免許は必要?飲食店経営のために必要な資格

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おしゃれなカフェめぐりや料理が好きな人なら、「いつか自分のカフェを開きたい!」なんて夢を抱くこともあるでしょう。 中には、「カフェを開きたいから、調理師免許をとらなきゃ!」と、資格取得を目指して勉強を始めようとしている人 …

プレオープンの意味とは? 実施のポイントや招待状について徹底解説!

プレオープンの意味とは? 実施のポイントや招待状について徹底解説!

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本番前の実践練習として取り入れられるプレオープン。開店準備に追われていると、「特にやらなくてもいいのでは?」と思うかもしれません。 とはいえ、たとえスタッフに飲食店経験者がいたとしても、飲食店開業の“ぶっつけ本番”はとて …

クラウドファンディングとは?資金調達の方法から事例まで徹底解説!

クラウドファンディングとは?資金調達の方法から事例まで徹底解説!

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お店を開業するにあたり、課題となるのは「開業資金の捻出」。従来であれば、親戚・家族や知人友人から借りる、国や民間企業の融資制度を利用するなどが一般的でした。 しかし近年、新しい資金調達の手段として注目を集めているのが「少 …

必読!カフェを開業したい人が押さえておきたいポイント

必読!カフェを開業したい人が押さえておきたいポイント

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淹れたてのコーヒーを多くの人に味わってもらいたい。こだわりの雰囲気が漂う店内でリラックスしてもらいたい。読書や仕事、知人との待ち合わせ場所として人々の生活に寄り添うカフェを、自分で経営してみたいと思う方は多いのではないで …

居抜き物件をうまく利用して、開業時の初期投資を抑えよう!

居抜き物件をうまく利用して、開業時の初期投資を抑えよう!

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お店を開店するにあたり、ネックとなるのが内装費や設備投資などの「初期投資」だと思います。なるべくこれを抑えたいと考える店舗経営者も多いのではないでしょうか? そこで検討物件として上がってくるのが、「居抜き物件」です。今回 …

最小リスクで開業!飲食店オーナーが知っておきたい「ゴーストレストラン」のこと

最小リスクで開業!飲食店オーナーが知っておきたい「ゴーストレストラン」のこと

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飲食店の開業でネックとなるのが、店舗の設備費やスタッフの人件費など……。しかし、そうしたリスクをできるだけ少なく開業できる方法を知っているでしょうか? いま、店舗開業の新しい手段として注目を集めているのが、“無店舗型”の …

【飲食店を開業したい人必見!】準備からオープンまでに必要なすべて。

【飲食店を開業したい人必見!】準備からオープンまでに必要なすべて。

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「自分の店をやっと持てる!」 長年の夢にワクワクしつつも、開業までに必要なことを調べれば調べるほど、オープンまでの道のりを遠く感じてしまっている人もいるでしょう。 実際に、飲食店を開業するとなると、準備すべきことや申請す …

居心地が良ければ、集客もはかれる。人が集まるカウンター席の作り方

居心地が良ければ、集客もはかれる。人が集まるカウンター席の作り方

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「スペースの節約だ!回転率を上げるためにイスも高くしよう!」といった考えから、カウンター席の机の幅やイスの高さを決めてしまってはいませんか? 予約せずに訪れるおひとり様やカップルのお客様が座ることの多い席でもある、カウン …