レストランで席に着いたとき、テーブルナプキンが素敵に折られていると、食事をする前からなんだか嬉しくなるもの。レストラン経営者であれば、お客様に感動を届けるために、フォーマルなテーブルメーキングを身に着けたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか？

今回は、レストランの格をぐっとあげる「飾りナプキン」の折り方を、初級編・中級編・上級編に分けてご紹介します。

テーブルナプキンアレンジ初級編

■アレンジ１：「リボン」

リボンとリングで、かわいらしさとフォーマル感が両方演出できる簡単アレンジ。

手順1

半分に折り三角にします。

手順2

三分の一の所まで折り返します。

手順3

反対側からも折り返します。

手順4

もう一度折ります。

手順5

両サイドを内側にたたみます。

手順6

裏返して中心にリングを通し、リボンを整えて出来上がり。

まとめ

簡単にできるリボンアレンジ。結び目の中心を違う布にしてみたり、リボンと食器の色味を合わせてみたりするのも、素敵ですね。

■アレンジ2：「ばら」

ぱっと目を引く、ばらの形をしたナプキンアレンジ。おしゃれなテーブルを演出できます。

手順1

半分に折り三角にします。

手順2

広い方から丸めていきます。

手順3

次に端から丸めていきます。

手順4

最後まできたら、ほどけないように端を入れ込み、できあがり。

まとめ

色や素材が違うナプキンを使うことで、また違ったアレンジができます。薄い素材のナプキンを使えば、やわらかで優雅な雰囲気のバラが演出できたり、茶色のナプキンを使えば、落ち着いたシックなバラを演出したりすることもできます。

テーブルナプキンアレンジ中級編

■アレンジ3：「ポーチ」

ポーチ型のナプキン折り。中が物を入れられるような空洞になっているので、お花を添えたり、プレゼントを入れたり、さりげないおもてなしで、お客様を迎えましょう。

手順1

半分に折ります。

手順2

三分の一の所で折り返します。

手順3

右からたたみ、

手順4

反対からもたたみます。

手順5

出ている布を、後ろに入れます。

手順6

立てて先端を広げると、ポーチのできあがり。

まとめ

ポーチの中に小さなメッセージカードや、キャンディーなどを入れておくのも、ちょっとしたおもてなしにぴったりですよ。

■アレンジ4：「はな」

華やかなテーブルに合いそうな、お花のアレンジはいかがでしょう。

手順1

四角に2回折り、折り目をつけます。

手順2

端から中心に向けて折ります。
手順3

裏返して、もう一度中心に向けて折ります。

手順4

後ろから布を出し、花びらにします。

手順5

同じように他の角の布も出し、整えると出来上がり。

まとめ

この形のナプキンをテーブルやお皿の上に飾る以外にも、お皿とお皿の間に挟んだり、ワインクーラーの下に敷いたりすることもできます。

テーブルナプキンアレンジ上級編

■アレンジ5：「ジャケット」

ジャケット型に折られたナプキンでお皿を飾れば、一気にフォーマル感がアップします。特別な日のテーブル演出におすすめです。
手順1

半分に折ります。

手順2

両側から中心に折ります。

手順3

中心から左右に開きます。

手順4

裏返して両側を折ります。

手順5

表に返します。

手順6

下の部分を裏に折り込めば、ジャケットのできあがり。

まとめ

ジャケット型ナプキンの上に、メニュー表を置いたり、コサージュなどを添えてアクセントをつけたりするのも素敵ですね。

まとめ

いかがでしたか？

ナプキンの折り方を変えるだけで、テーブル演出のバリエーションが一気に広がりますね。また、上品にアレンジしたテーブルナプキンで来客された方をおもてなしすれば、あなたのお店の印象もぐぐっとアップするかもしれません。ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？