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海外でも話題のUberEATSって? 基礎知識とメリットをまとめてみた。

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人気の飲食店の宅配メニューを簡単に注文できるサービス、「UberEATS」。こちらはもともと配車サービス「Uber」を世界規模で展開していたUberによるサービスであり、既に海外では頻繁に利用されていました。

そんなUberEATSは2016年9月29日、ついに日本でもサービスをスタートしました。しかし、「具体的にはどんなことができるのか」、「参加するメリットは?」など、まだまだこのサービスについて知らない方も少なくないはず。今回はそんなUberEATSについて、基礎知識や今後の展開を解説します。

飲食店経営の皆様へ お店の雰囲気って内装だけだと思っていませんか?

 

今更聞けない、UberEATSの基礎知識。

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改めて、UberEATSについて基礎知識をおさえておきましょう。UberEATSとは、Uberが提携したレストランなどの料理を、パートナー配達員が利用者の指定した場所に届けるフードデリバリーサービスです。現在の配達エリアは、オフィスが集中する東京都渋谷区・港区(渋谷・恵比寿、青山・赤坂、六本木・麻布)が中心ですが、順次拡大する予定となっています。

UberEATSは利用者、飲食店、個人ドライバーの3者をつなぐ仕組みを提供し、昨年12月にカナダのトロントを皮切りにサービスを拡大。世界規模で見ると約3,000店以上が提携しており、東京は8カ国34都市目となります。

このサービスでは、対象エリアにある定食店の「大戸屋」をはじめ、焼肉店の「焼肉トラジ」、モダン精進料理の「宗胡」など有名店も数多く参加しており、150以上の店と提携しています。そのため、利用者は数百円の惣菜から高級ステーキまで、幅広いラインナップのメニューを来店時とほぼ同じ価格で注文することができます。提携している店舗のなかには行列のできる人気店もあるため、「気になっていたけどなかなか行けなかった」と来店に踏み切れなかったお客様を新たに獲得する可能性も生まれたのです。

 

UberEATSの特徴は、パートナー配達員システムにあった。

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UberEATSはユーザーと飲食店をつなぐ“出前”アプリですが、ユニークなのはそのデリバリーシステムでしょう。品物を利用者のもとに運ぶ「パートナー配達員」は、サービスへと登録した一般の人。彼らは空いた時間を利用し、配達業務を行っているのです。すでに東京での配達員登録は1,000人を超えており、Uberは今後も随時配達員の増加に向け注力していく意向を示しています。

それほどまでに多くの配達員が生まれていますが、当然ながら、希望すれば誰しもが配達員になれるわけではありません。説明会に参加することはもちろん、「18歳以上か」、「使用するスクーターは保険に加入しているのか」といった条件をクリアし、審査に通って初めて「パートナー配達員」の登録が完了。配達用の専用の保温・保冷バッグやスマートフォン用のバッテリー、ホルダーを支給されます。

自分のスケジュールで自由に働ける、簡単にお小遣い稼ぎができることから配達員を目指す人が多い一方、Uberは身分証明書の確認や審査など条件も定めているのです。

 

UberEATSに参加するメリットって?実際に聞いてみた。

ここまではUberEATSのサービスそのものに注目してきましたが、実際にUberEATSへ参加している店舗の声はどういったものなのでしょうか。

以前にもOMISE Labでお話を伺ったカフェ「factory」もUberEATSに参加している店舗の1つ。オーナーの西原典夫さんに参加後の印象などをお聞きしました。

過去記事:「個人自営店はゆるく、長く」渋谷のカフェ【factory】がつくり出すつながりの輪。

 

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「UberEATSには、日本でのサービスが開始されたときから参加しています。

参加してみて感じたメリットは、売り上げが増加したことですね。お客様からオーダーが入ると端末に表示され、受注した後にオーダー分を用意すると配達員の方が取りに来られるシステムがすごくよくできています。その場で手を止めることもありませんし、店内のスペースを使わずに売り上げが増えるのは、店舗にとって非常に大きいメリットなのではないかと思います。」

 

店舗がUberEATSと提携するメリットの1つは、端末のデポジットやテイクアウト用の容器といったほんのわずかな初期投資だけでデリバリーサービスを始められる点にあります。配達ができる人を雇う、スクーターなど配達時に使う設備を整えるためのリソースが無くとも、来店以外での売り上げ拡大が期待できるのです。ランチタイムの収益アップだけでなく、先に述べたように新規顧客層の開拓にも繋がる可能性があります。

 

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また、factoryではUberEATSを利用したお客様に対し、お手紙を添えています。こうすることで、直接お客様と触れ合う機会がないテイクアウトであっても店舗のPRができるのです。

 

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「UberEATSに参加した当初の印象としては、配達員のなかにも丁寧な方や無愛想な方など、むらがあることでした。あくまでもUberEATSはプラットホームである以上、配達員に対して研修を徹底するのが難しいのではないかと思いました。現在ではそういったことも少なくなっているようには感じています。

参加へのデメリットは特に当店では感じられませんが、端末に慣れていない方はオペレーションの追加や受注の際に戸惑ってしまうかもしれません。」

 

その他一般的なデメリットとして、UberEATSの配達員は普段から専門的に働いているわけではないため、道に迷ったり、オペレーションが上手くできなかったりといったトラブルが発生することもないとはいえません。このようなトラブルにより、良好な状態で商品を届けられないと店舗の信用を失ってしまう可能性もあるのです。

つまり、UberEATSへの参加はコストをかけずにデリバリーサービスを始められ、主にランチタイムの売上アップにつながる一方、端末の操作に慣れていないと配達員の方へのオペレーションがスムーズにいかず、お客様へのお届けの際のトラブルにも発展しやすいのも確か。メリット、デメリット双方を認識したうえで、賢く参加を検討してみるといいでしょう。

 

海外旅行先でも簡単に料理を注文できる。UberEATSで訪日観光客のお客様を増やすチャンスを!

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すでに配達エリア内をUberEATS専用ボックスを背負った自転車に乗った配達員たちを目にした人も多いのではないでしょうか。今回、日本でのサービス開始にあたり、提携した店の6割以上が初めて宅配業務を始めたといいます。

また、UberEATSのアプリは世界中ですでに使われているため、海外旅行先でも変わらずにサービスを利用できます。つまり、訪日観光客も日本でUberEATSを利用できるので、世界中の方から店舗を知ってもらえるのです。UberEATSをきっかけに、新たな顧客を獲得したいと考えているお店にはチャンスであることは間違いありません。

今後は対応エリアも拡大する予定であり、それに伴いさらなる利用者の増加も見込まれています。少しでも興味がある場合、UberEATSでデリバリーを始めてみてはいかがでしょうか。

 

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