採用記事一覧

アルバイトやパート、社員の募集をしてもなかなか人が集まらない…。採用してもすぐに辞めてしまう…。 近年、小売業や外食産業を中心に人手不足が深刻化しています。そんな中、慢性的な飲食店スタッフの人手不足を解消するために、注目 …

一般的なアルバイトの募集要項でよく目にする、「試用期間」。これは実際に採用者にどれほど適正があるのかを見極めるための期間を指します。 試用期間を設けることは労働基準法などで決まっていませんが、スタッフとして望ましい人材を …

2016年現在、新卒で入社してくる従業員や大学生・高校生のアルバイトスタッフたちは、いわゆる“ゆとり世代”と呼ばれる世代の若者です。 2016年にはドラマ「ゆとりですがなにか？」（日本テレビ）で、居酒屋チェーン店の本部に …

サービス業全般における頭痛のタネと言えば、何と言っても「人手不足」。 2016年も残りあと4カ月を切ったところで、そろそろ年末商戦へ向けて、人材確保をしなくてはなりません。そんな中、多くの企業や店舗が年末の繁忙期に照準を …

店舗運営にはアルバイトの力が欠かせません。だからこそ、突然スタッフが姿を消して連絡がつかなくなる“バックレ”のダメージは計り知れないもの。 また、バックレだけでなく、多忙な中シフトを空けて待っている面接の“ドタキャン”も …

人手不足の飲食業界。 しかし、藁をもすがる気持ちで採用したアルバイトがお店にトラブルを招き、思わず「こんなはずじゃなかった……」と頭を抱えている店長さんもいらっしゃるのではないでしょうか？ そんなアルバイト採用における不 …

飲食業界における大きな問題といえば、人手不足です。 これまでOMISE Lab編集部はこの問題を解決するために様々なご提案をしてきました。応募率を上げるための求人広告の出し方や、厨房の人員の不足を補う「新調理システム」な …

せっかく採用したアルバイトやパートが、定着せずに離職してしまう……そんな課題が解消されないまま、「人手不足」はサービス業界の長年の頭痛のタネとなっています。 離職率の少ないお店はどこに力を注いでいるのでしょうか？サービス …

2015年もあっという間に過ぎ去り、新年を祝うかのように申がひょっこり顔を出し始めました。 この一年、様々な店舗運営に関する情報を発信してきたおみせラボですが、どういった記事が多く読まれてきたのでしょうか？ そこで今回は …

アルバイトがどうしても真面目に働いてくれない… 何が問題なのだろうか… そのようにアルバイトの働きぶりに不満を持ち、頭を抱えている飲食店のオーナーさんは少なくありません。そこで今回は、スタッフのモチベーション維持に悩む経 …

人の出入りの激しい接客業界。 「サービスの質を落とさず維持するためには、長続きするチーム作りが必須なのに、欲しいスタッフが集まらない！」 「求人サイトやフリーペーパーにスタッフ募集の広告を出したけど、まったく反応がない！ …

さまざまな人が働く店舗では、従業員同士の人間関係に関する悩みはつきもの。生意気なアルバイトや、自分勝手な店長など、職場をめぐる困ったエピソードは言うに事欠きません。 例えば、アルバイトに過度なノルマを課し、長時間の労働時 …

大学や専門学校に通いながらアルバイトをしている従業員の中には、地方から出て一人暮らしをはじめ、生活費を稼ぐために一生懸命になっているスタッフも多いのではないでしょうか。 しかし、学生は働きすぎてしまうと、逆に損をしてしま …

アルバイトとして飲食店で働くとき、楽しみのひとつに「まかない」があります。 いわゆる「まかない」とは、お客様に出すメニューの料理ではなく、従業員用の料理のことを指します。最近ではまかないのない飲食店も多いようですが、美味 …