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ベジタリアンとビーガンの違いを知り、多くの方に愛されるサービスを
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ベジタリアンとビーガンの違いを知り、多くの方に愛されるサービスを

近年、グローバル化の加速により、さまざまな国から観光目的でやってくる方が増えてきています。飲食店としては、ぜひそうしたお客様の集客も狙いたいところ。 しかし、外国人観光客の方々の集客を考えるのなら、外国語での接客や多言語 …

その後の店舗運営を左右する!プレオープン実施のポイントを徹底解説
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その後の店舗運営を左右する!プレオープン実施のポイントを徹底解説

本番前の実践練習として取り入れられるプレオープン。開店準備に追われていると、「特にやらなくてもいいのでは?」と思うかもしれません。 とはいえ、たとえスタッフに飲食店経験者がいたとしても、飲食店開業の“ぶっつけ本番”はとて …

【飲食店経営者必見!】“FLコスト”を意識して自店の売上を上げよう
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【飲食店経営者必見!】“FLコスト”を意識して自店の売上を上げよう

飲食店を経営しているものの、売り上げやコスト管理を苦手に感じている方は少なくないはず。しかし、「お客様はたくさん来ているのに、なかなか利益が出ない」と感じているのなら、“FLコスト”を意識しなければいけません。 FLコス …