ユニフォームひとつでイメージは変わる！？ユニフォーム選びで押さえておきたいポイントとは。
飲食店をオープンする際、しっかりと定めておきたいのは店舗のコンセプトやイメージです。そしてそれらを決める要素は、メニュー、雰囲気、そして店舗で働くスタッフ。その中でもスタッフはお客様に対するサービスそのものだけでなく、視 …
【独立したい人必見】優秀なスタッフの夢を叶える、独立支援制度とは？
飲食店や美容室などで働く人たちは、一度は夢見る独立開業。そんな社員の夢を叶えるために、多くの企業が「独立支援制度」を設けています。 そこで今回は、様々な企業が行っている独立支援制度を紹介します。 独立支援制 …
低コストで話題を集められる？ポップアップストアの基礎知識まとめ。
出店費用が抑えられる、「期間限定」という話題性を集められる点から注目を集めている「ポップアップストア」。ポップアップストアは「突然現れる」という意味の通り、空き店舗や空きスペースにある日突然出店し、ある一定期間が過ぎると …
「ZAGURI」ついにオープン！一杯のコーヒーと、美しいデザイン空間に込められた想いとは？【経験ゼロからの開業日記#9】
「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …
集客のポイントは、Webの活用と人の目を引くエントランス作り。【経験ゼロからの開業日記#8】
「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …
スペースが限られた店舗内で大切なのは、収納場所の確保。【経験ゼロからの開業日記#7】
「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …
こだわりの内装工事。水回り工事で大切なのはプロのサポート【経験ゼロからの開業日記#6】
「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …
こだわりの内装工事。店舗の顔となるカウンター工事に迫る。【経験ゼロからの開業日記#5】
「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …
【焼き芋、塩、弁当箱まで？】こだわりの○○専門店から学ぶコンセプトの作り方
特定のジャンルの商品を取り扱う「専門店」。近年ではその独特な営業スタイルのほか、流行の発信地である原宿にオープンしたパンケーキやかき氷専門店が話題を集めました。 専門店のブームに伴い、取り扱う商品やジャンルも拡大していま …
リノベーションで押さえておきたい、内装と業者選び【経験ゼロからの開業日記#4】
「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 カフェ …
