飲食店に必要なグラスはこれだ！それぞれのお酒に合うグラスを一挙紹介。
「もうすぐ飲食店を開業する」、「将来は飲食店を開くのが夢」というあなた。ドリンクグラスはどのようなものを準備しようとしていますか？ お酒の質にこだわっていても、つい見落としがちなのが「グラス」。お酒はグラスによって香りや …
店舗改装の方法はDIY以外にも！補助金とプロの手に頼ってみよう。
「店舗改装で新しい顧客を獲得したい」、「居心地の良い空間を作ってリピーターを増やしたい」……。 みなさんは新規のお客様だけでなく、リピーターを増やすためのカンフル剤として、店舗の改装を検討した経験があるのではないでしょう …
飲食店こそ知っておきたい！「受動喫煙防止法案」の基礎知識。
2020年に開催される東京オリンピックに向け、「受動喫煙」に関する議論が繰り返されています。 当初、厚生労働省では「飲食店内を原則禁煙とする（喫煙専用室では喫煙可）」方針を固めていましたが、飲食業界からの「小規模店はコス …
【著作権違反になるその前に】店舗で映像を流す場合の注意点。
ワールドカップなど大きなスポーツイベントに向け、「店舗で中継を放映することで集客したい」と考えたことはありませんか？ 最近では大型スクリーンでスポーツ観戦をするお客様に対し、食事や飲み物を提供するスポーツバーも増加してい …
カラオケにも著作権がある！？「演奏権」を侵害しないために知っておくべきこと。
店舗の空間演出のため、欠かせない要素であるBGM。それだけでなく、店舗によってはカラオケを設置しているお店も少なくないはず。そんな、普段私たちにとって馴染み深いカラオケで、楽曲の無断使用から演奏権が問われたケースがありま …
リラックスできる店舗作りに不可欠！観葉植物のメリットと育てやすい品種まとめ。
店舗作りにおいて、大切なのは雰囲気。居心地が良く、リラックスできる店舗はリピーターの獲得も期待できますが、居心地が良くない店舗の来客数は伸び悩む可能性があります。 では、居心地が良く、リラックスできる店舗はどうすればよい …
店舗がBGMの著作権侵害に問われたら、どんなペナルティが発生するの？
「バレなきゃいい」……これまで、店内の音楽使用にも著作権が発生することは知りつつも、そのことに目をつぶってBGMをかけていた店舗経営者の方はどれだけいらっしゃるでしょうか。そんな経営者の皆様は、2016年6月に日本音楽著 …
飾りナプキンの折り方をマスターして、ワンランク上のテーブルメイク術を！
レストランで席に着いたとき、テーブルナプキンが素敵に折られていると、食事をする前からなんだか嬉しくなるもの。レストラン経営者であれば、お客様に感動を届けるために、フォーマルなテーブルメーキングを身に着けたいという方もいら …
夏本番を盛り上げる店舗BGM＆カクテル大特集！
夏といえば、海に花火にバーベキュー！誰もが思わずワクワクしてしまう夏本番がやってきました。飲食店もこのアツ～い季節に合わせた空間演出をしていきたいところ。 そこで今回は、さらっとした清涼感のあるBGMから、お店をさらにア …
癒し系BGMといえばこれ！環境音楽でヒーリング効果をあげるためのポイント
癒し効果を持ち、美容サロンやクリニックのBGMとして多く用いられている環境音楽。しかし、環境音楽は定義や特徴について一般的に認知されていないため、店舗BGMに取り入れたくてもどのような曲をピックアップすれば良いのか迷う方 …
