【お客様60人にアンケート！】お店のBGMって気になりますか？
店舗の演出において、BGMは欠かせない要素のひとつ。どれほどメニューがお客様に好評でも、BGMの選択や音量を間違えてしまえば、「もう行きたくない」とリピーター獲得の可能性を減少させてしまうかもしれません。 しかし、実際に …
【インテリアは観て学ぶ！】思わず参考にしたくなる映画6選
新たに店舗を始めようとしたとき、「やっぱり内装にはこだわりたい！」と考える方も多いことでしょう。インテリアに徹底的にこだわれば、より一層自分の店舗に愛着がわくことは間違いありません。 一方で、「こだわりたいけど、何を参考 …
飲食店に必要なグラスはこれだ！それぞれのお酒に合うグラスを一挙紹介。
「もうすぐ飲食店を開業する」、「将来は飲食店を開くのが夢」というあなた。ドリンクグラスはどのようなものを準備しようとしていますか？ お酒の質にこだわっていても、つい見落としがちなのが「グラス」。お酒はグラスによって香りや …
店舗改装の方法はDIY以外にも！補助金とプロの手に頼ってみよう。
「店舗改装で新しい顧客を獲得したい」、「居心地の良い空間を作ってリピーターを増やしたい」……。 みなさんは新規のお客様だけでなく、リピーターを増やすためのカンフル剤として、店舗の改装を検討した経験があるのではないでしょう …
飲食店こそ知っておきたい！「受動喫煙防止法案」の基礎知識。
2020年に開催される東京オリンピックに向け、「受動喫煙」に関する議論が繰り返されています。 当初、厚生労働省では「飲食店内を原則禁煙とする（喫煙専用室では喫煙可）」方針を固めていましたが、飲食業界からの「小規模店はコス …
【著作権違反になるその前に】店舗で映像を流す場合の注意点。
ワールドカップなど大きなスポーツイベントに向け、「店舗で中継を放映することで集客したい」と考えたことはありませんか？ 最近では大型スクリーンでスポーツ観戦をするお客様に対し、食事や飲み物を提供するスポーツバーも増加してい …
カラオケにも著作権がある！？「演奏権」を侵害しないために知っておくべきこと。
店舗の空間演出のため、欠かせない要素であるBGM。それだけでなく、店舗によってはカラオケを設置しているお店も少なくないはず。そんな、普段私たちにとって馴染み深いカラオケで、楽曲の無断使用から演奏権が問われたケースがありま …
リラックスできる店舗作りに不可欠！観葉植物のメリットと育てやすい品種まとめ。
店舗作りにおいて、大切なのは雰囲気。居心地が良く、リラックスできる店舗はリピーターの獲得も期待できますが、居心地が良くない店舗の来客数は伸び悩む可能性があります。 では、居心地が良く、リラックスできる店舗はどうすればよい …
店舗がBGMの著作権侵害に問われたら、どんなペナルティが発生するの？
「バレなきゃいい」……これまで、店内の音楽使用にも著作権が発生することは知りつつも、そのことに目をつぶってBGMをかけていた店舗経営者の方はどれだけいらっしゃるでしょうか。そんな経営者の皆様は、2015年から毎年行われて …
飾りナプキンの折り方をマスターして、ワンランク上のテーブルメイク術を！
レストランで席に着いたとき、テーブルナプキンが素敵に折られていると、食事をする前からなんだか嬉しくなるもの。レストラン経営者であれば、お客様に感動を届けるために、フォーマルなテーブルメーキングを身に着けたいという方もいら …
