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集客のヒントは入り口にあり。新規のお客様を呼び込むための店舗作りに役立つ備品10選
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集客のヒントは入り口にあり。新規のお客様を呼び込むための店舗作りに役立つ備品10選

店舗を運営するうえで最も重要なのは、お客様が来店したくなる店舗づくり。どんなに立地条件がよく、サービスが行き渡っている店舗であっても、お客様がいらっしゃらなければ意味がありません。だからこそ、お店の顔である「入り口」を工 …

「うっかり違反していた」では済まされない!最低賃金について知っておくべきポイント。
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「うっかり違反していた」では済まされない!最低賃金について知っておくべきポイント。

店舗運営において、多くの方を悩ませている“人材不足”の課題。募集時に高い時給を設定すれば応募数は多くなるかもしれませんが、店舗の利益を踏まえるとそう簡単にできることでもありません。一方で、利益を考えて低い時給を設定すれば …

テイクアウトで売上アップを目指す人必見! 導入後に後悔しないためのポイント3点。
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テイクアウトで売上アップを目指す人必見! 導入後に後悔しないためのポイント3点。

飲食店の売り上げをアップさせたいけど、どんな工夫をすればいいのだろうか……そんな課題を解決する方法として、「テイクアウトの導入」を検討する方がいます。 テイクアウトを始めれば、通常のイートインによる売り上げ以外にもお客様 …

【あの料理とあの料理が?】今アツいハイブリッドグルメからメニュー開発のヒントを得よう。
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【あの料理とあの料理が?】今アツいハイブリッドグルメからメニュー開発のヒントを得よう。

近年、2つの料理を組み合わせて作られた「ハイブリッドグルメ」が人気を集めています。誰もが知る2つのメニューを組み合わせているため、「店舗独自のメニューを作りたいけど、アイデアがなかなか生まれない……」とメニュー開発でお悩 …