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テイクアウトで売上アップを目指す人必見! 導入後に後悔しないためのポイント3点。
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テイクアウトで売上アップを目指す人必見! 導入後に後悔しないためのポイント3点。

飲食店の売り上げをアップさせたいけど、どんな工夫をすればいいのだろうか……そんな課題を解決する方法として、「テイクアウトの導入」を検討する方がいます。 テイクアウトを始めれば、通常のイートインによる売り上げ以外にもお客様 …

【あの料理とあの料理が?】今アツいハイブリッドグルメからメニュー開発のヒントを得よう。
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【あの料理とあの料理が?】今アツいハイブリッドグルメからメニュー開発のヒントを得よう。

近年、2つの料理を組み合わせて作られた「ハイブリッドグルメ」が人気を集めています。誰もが知る2つのメニューを組み合わせているため、「店舗独自のメニューを作りたいけど、アイデアがなかなか生まれない……」とメニュー開発でお悩 …

【Wi-Fi、ソファー、コーヒー?】進化するイートインスペースのメリットと注意点。
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【Wi-Fi、ソファー、コーヒー?】進化するイートインスペースのメリットと注意点。

近年、パン屋やケーキ屋、チョコレート専門店をはじめとする店舗の多くが、イートインスペースを設けています。このイートインスペースとは、買った商品を店内で食べられる場所のこと。ただ、店内スペースの効率化を考えると安易に設置に …