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「空の上で本当にあった心温まる物語」に学ぶ!ANA流「おせっかい文化」で一歩先行く接客をしよう
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「空の上で本当にあった心温まる物語」に学ぶ!ANA流「おせっかい文化」で一歩先行く接客をしよう

家族や友達、恋人との旅行、修学旅行、出張、留学……飛行機にはさまざまな理由で、さまざまなことを考えながら搭乗するお客様が集まります。 そんな空の上での出来事をまとめたのが、「空の上で本当にあった心温まる物語」。著者の三枝 …

【深夜に見るのはNG】高時給にもかなわない!?映画から発見した絶品まかないのヒント
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【深夜に見るのはNG】高時給にもかなわない!?映画から発見した絶品まかないのヒント

アルバイトとして飲食店で働くとき、楽しみのひとつに「まかない」があります。 いわゆる「まかない」とは、お客様に出すメニューの料理ではなく、従業員用の料理のことを指します。最近ではまかないのない飲食店も多いようですが、美味 …

コーヒーの味、サービス、雰囲気……カフェチェーン別に見る企業コンセプト&サービス比較
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コーヒーの味、サービス、雰囲気……カフェチェーン別に見る企業コンセプト&サービス比較

新しく店舗開業をするとき、重要となるのは店舗の「コンセプト」です。コンセプトが定まっていない店舗は商品もターゲットも曖昧になってしまい、他の店舗と差別化を図ることが難しくなってしまいます。 他の店舗との違いがないというこ …