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こだわりの内装工事。水回り工事で大切なのはプロのサポート【経験ゼロからの開業日記#6】
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こだわりの内装工事。水回り工事で大切なのはプロのサポート【経験ゼロからの開業日記#6】

「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …

こだわりの内装工事。店舗の顔となるカウンター工事に迫る。【経験ゼロからの開業日記#5】
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こだわりの内装工事。店舗の顔となるカウンター工事に迫る。【経験ゼロからの開業日記#5】

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リノベーションで押さえておきたい、内装と業者選び【経験ゼロからの開業日記#4】
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リノベーションで押さえておきたい、内装と業者選び【経験ゼロからの開業日記#4】

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これで客数が決まる!?間取り決めは具体的なイメージが大切【経験ゼロからの開業日記#3】
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夢の新規開業、理想の物件に出会うまで【経験ゼロからの開業日記#2】
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夢の新規開業、理想の物件に出会うまで【経験ゼロからの開業日記#2】

店舗運営の経験なしでゼロからカフェ作りを始めたデザイナーの大谷秀映さんに密着。そのお店づくりを追っていく連載、「経験ゼロからの開業日記」。第1回では大谷さんのカフェのコンセプトメイキングに迫りました。 第2回では、失敗で …