ワールドカップなど大きなスポーツイベントで、「店舗で中継を放映することで集客したい」と考えたことはありませんか？ 最近では大型スクリーンでスポーツ観戦をするお客様に対し、食事や飲み物を提供するスポーツバーも増加しています …

どんな飲食店にもきっとある、とっておきの勝負メニュー。値段や味、見た目も完璧なのに、なかなか注文されない……と思ったことはありませんか？ 「宣伝が原因なのではないか」、「メニューブックが悪いのかもしれない」とその原因がな …

サロン運営でついつい陥りがちなのが、メニュー設定での失敗。こだわりの詰まったメニューをあれもこれもと設定すると、お客様は「結局どれがいいの？」と迷ってしまいます。 この背景には、「ひとりでも多くのお客様を大切にしたい」と …

学生にとっては、そろそろ定期試験を終えて夏休みがやってくる季節。夏休みは「遊ぶ約束がたくさんあるけど、バイトも入れないときついかも……」とシフトを増やす学生も多くいることでしょう。 しかし、2013年の夏休みには学生スタ …

7月、8月は学校や会社で長期休暇に入る方が増える季節。長期休暇といえば、お子さんを連れた方々が外出される機会が増える時期でもあります。 しかし、「家族で食事を楽しみたい」という思いからお子さんを連れて飲食店に訪れたお客様 …

飲食店やサロンなどのお店がWebで集客をする方法はたくさんあります。アプリ、ホームページ、メルマガなどが考えられますが、その中のひとつ、LINE@はLINEの利用者が増加していることもあり、知名度も増加の一途を辿っていま …

求人難の今、飲食店経営者の悩みといえば「店舗で働いてくれる従業員が集まらない」こと。だからこそ、高い時給だけでなく「おいしいまかない付き」をアピールポイントとして従業員募集を行う店舗もみられます。一人暮らしをしている学生 …

街中でお弁当や料理、コーヒーなどを販売するキッチンカー。近年ではこのような形式で販売を行う店舗も増えているため、見たことがある方や実際に何かの商品を買ったことがある方も多いのではないでしょうか。 このような車を使った販売 …

夏といえば、商店街や神社のお祭り、花火大会などイベントごとが多い季節。人が集まるイベントごとにはたくさんの屋台がお店を出しますが、まさに夏の風物詩とも言える光景です。 このようなイベントでの出店は、集客につながる大きなチ …

夏はボーナスの支給や、レジャーにイベントも多く、外出の機会が多くなる季節。店舗にとっては、集客の大きなチャンスでもあります。 そんな夏を前に、夏らしいメニューの提供、夏のキャンペーンなどの施策を準備しておけば、より多くの …

「自分だけの店舗を持ちたい」。そう考えて開業を目指す方は、メニューやコンセプトをはじめ、店名にも強いこだわりを持っているものです。 しかしいざ開業した矢先、「あなたの使用している店名は商標権侵害です」なんて警告状が送られ …

美容室の集客方法といえば、予約サイトやクーポンフリーペーパーの掲載、チラシの配布など多岐に渡ります。そのなかでも「カットモデル」は、集客につなげる重要なヒントとなることをご存知でしょうか。 今回はカットモデルを使った集客 …

店舗の空間演出のため、欠かせない要素であるBGM。それだけでなく、店舗によってはカラオケを設置しているお店も少なくないはず。そんな、普段私たちにとって馴染み深いカラオケで、楽曲の無断使用から演奏権が問われたケースがありま …

2017年2月より始まった「プレミアムフライデー」。普段より早く仕事を終えた人たちは同僚と飲み会をしたり、家族や恋人と食事に出かけたり。美容や健康など、自分へのご褒美に時間やお金を使う人もいるでしょう。 となると、飲食店 …