出店費用が抑えられる、「期間限定」という話題性を集められる点から注目を集めている「ポップアップストア」。ポップアップストアは「突然現れる」という意味の通り、空き店舗や空きスペースにある日突然出店し、ある一定期間が過ぎると …

近年、パン屋やケーキ屋、チョコレート専門店をはじめとする店舗の多くが、イートインスペースを設けています。このイートインスペースとは、買った商品を店内で食べられる場所のこと。ただ、店内スペースの効率化を考えると安易に設置に …

「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …

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世界中のアクティブユーザー数が3億2,000万人を誇るSNS、Twitter。その約1割にあたる3,500万人は日本国内のユーザーであり、2015年12月時点でのユーザー増加率は、日本が世界トップであることが発表されまし …

「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 デザイ …

特定のジャンルの商品を取り扱う「専門店」。近年ではその独特な営業スタイルのほか、流行の発信地である原宿にオープンしたパンケーキやかき氷専門店が話題を集めました。 専門店のブームに伴い、取り扱う商品やジャンルも拡大していま …

「お店を持ちたい」。そう思い立っても、新規開業のためのノウハウを持っていないために諦めてしまう人が多いかもしれません。しかし、必要な知識を身につけ、コツコツと準備を進めていけば開業することは不可能ではありません。 カフェ …

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頻繁に利用するユーザーは5億人以上。世界的に大人気で、日本国内でも利用者が1,000万人と急増している写真共有SNS、Instagram（インスタグラム）。中でも10〜30代女性の利用者が多いと言われており、今や商品やシ …

2020年に東京オリンピックを控えていることもあり、都内は再開発ラッシュに沸いています。今年に入ってからも新宿NEWoMan（ニュウマン）、東急プラザ銀座、そして東京ガーデンテラス紀尾井町など、話題の商業施設が続々とオー …

店舗運営の経験なしでゼロからカフェ作りを始めたデザイナーの大谷秀映さんに密着。そのお店づくりを追っていく連載、「経験ゼロからの開業日記」。第1回では大谷さんのカフェのコンセプトメイキングに迫りました。 第2回では、失敗で …