美容サロンに足を運ぶ女性は、エステの施術だけでなく、癒しの時間や空間を求めています。 サロンを経営する上では技術を磨くだけでなく、特別な時間や空間を演出するのも重要なポイントです。お店のリラックスムードを高める要素として …

エステティシャンとして経験を積んでいて、何よりもエステの仕事が大好き！腕に自信があるのなら、いつまでも雇われエステティシャンでいるのも勿体ない話。しかし、事務所を借りて開業するには敷金や家賃もかかります。莫大な資金が必要 …

ネットで簡単にチラシ作成の注文ができ、1枚当たり1.1円という驚きの価格でサービス提供しているネット印刷サービス「ラクスル」（公式ホームページはコチラ）。 しかし、ただチラシを作って配布すればその効果が出るとは限りません …

年末年始が近づいてくるこの季節。年末商戦に向けて地域に自店のサービスを告知したいと思っているかたも多いのではないでしょうか。そんな時にまず真っ先に思い浮かぶのが「チラシ作り」。 しかし、チラシを作るといっても時間も予算も …

アルバイトがどうしても真面目に働いてくれない… 何が問題なのだろうか… そのようにアルバイトの働きぶりに不満を持ち、頭を抱えている飲食店のオーナーさんは少なくありません。そこで今回は、スタッフのモチベーション維持に悩む経 …

デザイナーズ家具販売を手がける「Rigna（以下、リグナ）」が、東京・青山の外苑前駅近くにオープンした「R the Table（アール ザ テーブル）」。 「健康志向」かつ「おしゃれ志向」なお店のコンセプトが、早速201 …

お店を長く続けていくために、欠かせないのが「リピーターの獲得」。 サービスのファンとなって足繁く通ってくださるお客様の数は、お店の「信頼」を表すパラメーターにもなります。 今回お邪魔したのは、食の激戦区「六本木」で40年 …

美容院は美容師さんの腕で決まる。これは確かに間違いのないことなのですが、美容師さんだけではなく、隠れたところで大活躍している陰の主役も忘れるわけには行きません。 その陰の主役とは、「椅子」と「シャンプー台」です。 これら …

日常のストレスを忘れ、つかの間の「非日常」を求めて訪れる場所、それが美容サロン。 おしゃれのトレンドを発信し続ける清潔感にあふれたその店内空間には、やはりおしゃれなBGMがお似合いです。今回は、洗練された大人にピッタリな …

いよいよ忘年会シーズン。この時期、お店を求めて繁華街には人があふれます。どうにかこういった人々を自分のお店に呼び込みたいところ。 その時に注意しなければならないのが迷惑防止条例ですよね。そこで今回は、この条例に違反しない …

全3回に渡ってお届けする「第10回 居酒屋甲子園」の大会レポートもとうとう最終回。 今回大トリを務めた店舗のプレゼンレポに続き、表彰式の模様、さらには優勝者インタビューまでお伝えします！ （【前編】・【中編】とあわせてお …

今年で第10回目を迎えた居酒屋甲子園。 【大会レポート前編】に続き、全国トップ５店舗による白熱のプレゼンテーションの様子をお伝えします！ 【プレゼン #2】燕三条イタリアン　Bit ステージ上で、白と黒を基調としたさわや …

現在、地方を中心に日本の外食産業は、過疎化や高齢化による人材確保の困難など、多くの問題に直面しています。 しかしそんな逆風のなか、〈居酒屋〉という業種にまつわる新しい「気づき」や「学び」をアツいドラマとともに私たちに伝え …

動画クリップを活用したコミュニケーションプラットフォーム、『ClipLine』（クリップライン）。 店舗展開ビジネスの悩みを解消するこのサービスの仕掛け人は、経営コンサルタントとしての豊かな経験を持つ、株式会社ジェネック …