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ターゲット客を囲い込んだはずが……【店長の失敗体験・客層設定編】

ターゲット客を囲い込んだはずが……【店長の失敗体験・客層設定編】

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「自分の店にどんなお客様が来て欲しいか」これは、店舗の開業時に誰しもが思い描くイメージでしょう。 来て欲しい人の顔をまず第一に思い浮かべ、それを元に値段帯を決定し、メニューを決定し、出店エリアを決定する……つまり、客層設 …

今どきの「店長の仕事」ってなんだ?スマホ&SNS時代の新しい役割とは

今どきの「店長の仕事」ってなんだ?スマホ&SNS時代の新しい役割とは

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“飲食店探しは、まずスマホで検索”。そんなモバイル&SNS全盛時代のいま、スマートフォンやSNSを念頭に置いたプロモーションは、お店を経営していくうえで欠かすことのできない要素となっています。 “料理の味が第一で、宣伝は …

大人のお子様ランチが流行中!ファミリー層に人気のキッズプレート特集

大人のお子様ランチが流行中!ファミリー層に人気のキッズプレート特集

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ママ友とのランチや家族での外食では、子供たちに何を食べさせようか、メニューを見ながら悩んでしまうもの。大人は美味しく食べられても、子供は食べられないものばかりとなると、ファミリー層の集客にはなかなか繋がりません。 そこで …

24時間オンライン対応!美容サロン向けネット予約システム徹底比較

24時間オンライン対応!美容サロン向けネット予約システム徹底比較

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お客様が美容サロンに来店される際、欠かせないのが予約。しかし、電話からの予約を億劫に感じ、予約制ではないサロンを探すお客様も少なくありません。一方でサロン側も電話予約の対応に満足な時間をかけられず、予約対応に関してお客様 …

お店のロゴってどうやって作る?オンラインサービスを価格帯別にまとめてみた。

お店のロゴってどうやって作る?オンラインサービスを価格帯別にまとめてみた。

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お店のイメージを、見る人に強く印象付けることができるデザインロゴ。お店や企業のシンボルとも言えるロゴは、多くの方に認知してもらうためにも長く使い続けたいものです。とはいえ、実際に作るためには、どのようにすれば良いのか分か …

うちの居酒屋は一点豪華主義!人気店のド派手な看板メニューまとめ

うちの居酒屋は一点豪華主義!人気店のド派手な看板メニューまとめ

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様々な店舗が乱立し、競争の激しいこの時代には、お客様の間で話題になることが必要不可欠です。そのための戦術の1つとして、「話題を呼ぶメニュー作り」があります。 そこで今回は実際の事例を紹介しながら、原価を度外視したド派手な …

スマホ時代の店舗集客に!【ブログ、facebook、Twitter、LINE@】を用いた情報発信のコツ。 

スマホ時代の店舗集客に!【ブログ、facebook、Twitter、LINE@】を用いた情報発信のコツ。 

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日進月歩で目まぐるしく進化していくインターネット社会。ブログやFacebook、Twitter等、新しいSNSもどんどん生まれています。また、ネットへのアクセスに関して若い世代の主流はパソコンからスマホへと移っています。 …

「爆買い」の波は飲食・美容業界にも!中国人観光客をもてなすポイント。

「爆買い」の波は飲食・美容業界にも!中国人観光客をもてなすポイント。

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2015年の流行語大賞にもなった「爆買い」。全国の観光地や東京の繁華街で中国人観光客の姿を見かけることは今では当たり前の光景となりました。中国経済の変調が予見される中でも、まだまだその「爆買い」パワーは健在のようです。 …

【2015年総まとめ!】一年間の店舗運営情報を網羅できる、おみせラボ人気記事トップ15

【2015年総まとめ!】一年間の店舗運営情報を網羅できる、おみせラボ人気記事トップ15

店舗運営採用空間演出開業集客

2015年もあっという間に過ぎ去り、新年を祝うかのように申がひょっこり顔を出し始めました。 この一年、様々な店舗運営に関する情報を発信してきたおみせラボですが、どういった記事が多く読まれてきたのでしょうか? そこで今回は …

【TOEICよりもマインドセット】いま、ホテル経営者に求められるインバウンド対策とは?

【TOEICよりもマインドセット】いま、ホテル経営者に求められるインバウンド対策とは?

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増加の一途をたどる訪日外国人をターゲットにした「インバウンドビジネス」が話題になっています。 押し寄せる国際化の波に向け、英語対策をしなくてはならない…そんな風に日々感じている経営者さんも多いのではないのでしょうか? 今 …

【実例てんこ盛り】やっぱり写真素材が大切! 店舗の「売り」を伝える写真の使い方。

【実例てんこ盛り】やっぱり写真素材が大切! 店舗の「売り」を伝える写真の使い方。

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新しいお店を探す場合、今はほとんどの人がパソコンやスマートフォン、グルメ雑誌やクーポンマガジンなどを利用するのではないでしょうか? その時にお店選びの大きなポイントとなるのが「写真」です。 お店のPRにステキな写真を使え …

【サロン経営者必見】ハーブティーの効果を正しく知って施術にプラスのサービスを!

【サロン経営者必見】ハーブティーの効果を正しく知って施術にプラスのサービスを!

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美容サロンに足を運ぶ女性は、エステの施術だけでなく、癒しの時間や空間を求めています。 サロンを経営する上では技術を磨くだけでなく、特別な時間や空間を演出するのも重要なポイントです。お店のリラックスムードを高める要素として …

お店の”強み”をチラシに活かそう!話題のネット印刷サービス「ラクスル」インタビュー【後編】

お店の”強み”をチラシに活かそう!話題のネット印刷サービス「ラクスル」インタビュー【後編】

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ネットで簡単にチラシ作成の注文ができ、1枚当たり1.1円という驚きの価格でサービス提供しているネット印刷サービス「ラクスル」(公式ホームページはコチラ)。 しかし、ただチラシを作って配布すればその効果が出るとは限りません …

中小店舗の集客・求人に!話題のネット印刷サービス「ラクスル」インタビュー【前編】

中小店舗の集客・求人に!話題のネット印刷サービス「ラクスル」インタビュー【前編】

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年末年始が近づいてくるこの季節。年末商戦に向けて地域に自店のサービスを告知したいと思っているかたも多いのではないでしょうか。そんな時にまず真っ先に思い浮かぶのが「チラシ作り」。 しかし、チラシを作るといっても時間も予算も …