店舗開業にはさまざまな課題があります。資金の調達や物件探し、コンセプト作りなどが挙げられますが、EC時代におけるリアル店舗のあり方は時代とともに変化しつつあります。今後、私たちはリアル店舗をどのように位置付け、活用してい …

拡大するインバウンドに向けて、効果的な集客や売上拡大につなげたい店舗経営者の方は多いかと思います。しかし、訪日外国人のニーズや悩みを把握したとしても、実際にどのような対策や機器の導入をすればいいのかに悩む店舗は多いでしょ …

淹れたてのコーヒーを多くの人に味わってもらいたい。こだわりの雰囲気が漂う店内でリラックスしてもらいたい。読書や仕事、知人との待ち合わせ場所として人々の生活に寄り添うカフェを、自分で経営してみたいと思う方は多いのではないで …

はじめてお店を開業する人が最初に直面する課題は、スタート資金です。お店を始めるにはどのくらいの費用がかかるのでしょうか？また、開業後にはどのような運営費用がかかるのでしょう。 今回は、これからお店を開業する予定の方、すで …

店舗での空間演出は、取り扱っている商品やサービス以外で、顧客に対しインパクトや感動を与える重要な要因となります。インターネットの普及でモノが「いつでもどこでも」手に入る現代。消費者が実店舗に訪れる理由は、店舗にわざわざ足 …

UberやAirbnbなど、近年急速な成長を遂げているシェアリングエコノミー業界において、「傘のシェアリング」に挑戦する株式会社Nature Innovation Group。雨の日でも手ぶらで外出し、1日たったの70円 …

念願の個人店舗を開業したはいいが、新規顧客獲得のための「集客」に頭を悩ませている個人店舗経営者は多いのではないでしょうか。 ノベルティやワークショップなどのオフライン集客はもちろん、インターネットやスマートフォンが普及し …

チラシの作成・印刷から配布までをワンストップで行い、印刷1枚当たり1.1円という驚きの価格でサービス提供しているラクスル様。中小企業・個人店舗もターゲットにする同社は、2019年4月より新しくノベルティ制作事業を展開して …

個人事業主として独立する際には、会社員時代には自動で徴収されていた税金をすべて自分で計算し納税する義務が生まれます。正しい納税ができていない場合、追徴課税を受けることもあるため、店舗運営に伴う税金に関する知識は不可欠です …

令和元年10月1日、日本初の「食品ロス削減推進法」が施行されました。世界的にも食品ロスが課題となっている日本において、食品ロス削減に向けた取り組みは重要視されています。しかし飲食店を運営している方の中には、実際に削減を意 …

業界初、定額制、使い放題のセルフエステサロン「じぶんdeエステ」を展開する株式会社博心。2017年4月に１号店が麻布十番にオープン（現在は移転済み）し、その後も関東中心に東海・関西地方など次々と新店舗をオープンさせていま …

2019年10月、消費税が8%から10%へと増税されます。増税に伴う消費の減少を防ぐため、普段の生活で幅広い消費者が消費・活用しているものに限り消費率を低く設定する「軽減税率」の導入が予定されています。飲食店では、軽減税 …

2020年の東京オリンピック・パラリンピック、2025年の大阪万博など、国際的なイベントを控える中で、訪日外国人数が年々増加しています。飲食店においては、外国人観光客が利用しやすいような店舗作りを目指すことで、売上拡大に …

東京・六本木にあるフレンチレストラン『Provision』は、月額制のサブスクリプションを導入しています。月に一度の支払いで食べ飲み放題というビジネスモデルを、フレンチレストランが実現できた要因はどこにあるのでしょうか？ …