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BGMによるマスキング効果でコロナ感染対策を

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2021.02.08店舗BGM

2021年1月末、新型コロナウイルスの感染拡大にともない、東京、神奈川、千葉などの都市を対象とした緊急事態宣言の再発令によって多くの飲食業が時短営業などの制限を受けることになりました。 飲食店の空間は飛沫感染や接触感染の …

飲食店の確定申告を解説! 計算方法・経費項目は?

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2021.02.01店舗運営

お店を経営する人にとって毎年欠かせない確定申告。1年を通しての収支を常に把握しておくことは難しく、それゆえ税理士に一任している人も多いかもしれませんが、個人で申告を行う事業経営者のため、今一度確定申告の流れや提出書類とい …

飲食店ができる「SDGs」(持続可能な開発目標)について考える

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2021.01.11店舗運営

20世紀以降、人類は急激な経済成長を遂げ、私たちの暮らしは豊かなものになりました。しかし、それと引き換えに、その過程で排出された二酸化炭素(Co2)によって、地球環境は悪化の一途をたどるようになりました。 そして現在、環 …

コロナ第3波の今、知っておきたい「休業手当」の知識

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2021.01.04店舗運営

2020年11月、厚生労働省は新型コロナウイルスの感染拡大の影響で売上げが減少した事業者が「休業手当」を支給して従業員を休ませた場合、政府がその費用の一部を助成する「雇用調整助成金」の特例措置などの対象期間を2021年2 …

コロナ禍のいま、飲食ビジネスのスタンダードとなるか?「シェアキッチン」の可能性と展望

コロナ禍のいま、飲食ビジネスのスタンダードとなるか?「シェアキッチン」の可能性と展望

2020.12.08店舗運営

新型コロナウイルスの感染被害が確認されてから、もうすぐ1年が経とうとしています。感染防止のため人との接触を極力控えるようになってから、飲食業はテイクアウトやデリバリーによる供給が生命線となってきました。 従来どおりのビジ …

冬こそ要注意!コロナ対策で行うべき換気と室内温度の調整方法

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2020.12.01店舗運営

寒い冬の季節が到来。今年はインフルエンザだけでなく、新型コロナウイルスの感染防止も徹底しなければならず、お店を経営する事業主の皆さんにとっては大きな悩みどころでもあります。 どちらも飛沫感染することから、定期的に室内の空 …

飲食店経営でも導入が進む「ダイナミックプライシング」のメリットと事例

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2020.11.09店舗運営

収益アップはすべての経営者の課題です。特にコロナ禍のいま、ムダをなくしわずかでも利益を確保することに多くの経営者は頭を抱えていることでしょう。今回は、マーケットの変化や人の流れなどによって価格を調整する「ダイナミックプラ …

定額制サブスクにシェアサロン。流行の兆しを見せる新たな美容サロン運営術

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2020.11.02店舗運営

コロナ禍で揺れるいま、個人で起業したりお店を開いたりすることには大きなリスクがともないます。そのような中、美容業界では安定して収益を生み出せるビジネスモデルのほか、独立・開業を目指す人にとっても低資金かつローリスクで始め …

「雇用調整助成金」特例措置が2020年末まで延長。対象者・申請方法は?

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2020.10.12店舗運営

新型コロナウイルスの感染拡大により、経営が立ち行かなくなった事業者は数多くいます。苦肉の策で休業に踏み切った会社やお店も多数あることと思いますが、社員やスタッフの休業補償に充てる「雇用調整助成金」の特例措置を、2020年 …

AIによる混雑予想データを活用した新型コロナウイルス対策事例インタビュー

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2020.10.05インタビュー

withコロナ/afterコロナ時代と呼ばれる昨今、多くの店舗が経営に大きな打撃を受ける中で、IT技術を活用し感染拡大防止に努めながら、新たな店舗運営スタイルを確立する動きが加速しています。 今回は、株式会社ROXが提供 …

コロナ禍の中スタートする「Go To イート」キャンペーン。その概要とは?

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2020.10.01店舗運営

食欲の秋。普段から外食を楽しみにしている人にとって新型コロナウイルスの蔓延は大きな痛手となっていることだと思います。そのような中、先に告知された「Go To トラベル」に続く施策として、経営難にあえぐ飲食店に対する需要喚 …

料理注文機能が追加されたInstagramでテイクアウトの集客を促進!

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2020.09.14集客

新型コロナウイルスの感染拡大により、営業自粛や時短営業を強いられている外食産業。そのような状況の中、テイクアウトやデリバリーに光明を見出す店舗が増えてきていますが、経営難に直面する飲食店を応援しようと、Instagram …

「家賃支援給付金」の概要と申請方法まとめ

「家賃支援給付金」の概要と申請方法まとめ

2020.09.07店舗運営

新型コロナウイルスの影響から経営難に直面している事業主は大勢いますが、特に経済的負担となっているのが、家賃(テナント料)ではないでしょうか? 営業を停止した場合、人件費や光熱費、材料費を一時的に抑えることは可能ですが、借 …

会話による飛沫感染防止にも!店舗BGMにまつわる新型コロナウイルス対策事例

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2020.08.17店舗BGM

新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けて、各事業主とも頭を悩ませていることとは思いますが、店舗で流れるBGMを工夫して、ちょっとでも音楽に耳を傾けてもらうようにすれば感染防止の可能性が広がります。ここでは、店舗の責任者が …

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